Ricca di fibre e proteine, la pasta di legumi ha numerose proprietà benefiche ed è perfetta per vegetariani, vegani e celiaci
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La pasta Multilegumi Sfiziosità è realizzata utilizzando la farina ottenuta dalla macinazione di lenticchie, ceci, piselli e fagioli
Nella pasta di farina di frumento le calorie sono fornite quasi in modo esclusivo dai carboidrati, mentre la pasta di legumi è composta essenzialmente da proteine.
Inoltre, siccome l’indice glicemico è inferiore, il prodotto può tranquillamente essere consumato dai diabetici.
Tempo di cottura 7/10 minuti
Rispetto alle paste di cereali, la pasta di legumi ha in cucina una resa per certi versi migliore, dal momento che è più gustosa. Per i condimenti, sarebbe bene orientarsi sempre su verdure di stagione e olio EVO per non esagerare con l’apporto proteico e non vanificare i benefici salutistici arricchendo il piatto di grassi saturi.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto | |
Valore energetico: 307 kcal / 1296 kJ | |
Grassi | 2,3 g |
di cui saturi | 0,4 g |
Carboidrati | 44 g |
di cui zuccheri | 1,8 g |
Proteine | 21 g |
Sale | 0,005 g |
Fibre | 14 g |
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