Risotto all'ortica

Cooking time: 5' + tempo di preparazione brodo e cottura riso

Ingredients

Preparation

Preparate 200 ml di brodo secondo le vostre abitudini, meglio se vegetale. Procedete con il soffritto di cipolle, carote e sedano. Aggiungete il riso e tostatelo per qualche mnuto, senza farlo bruciare. Aggiungete man mano il brodo fino a portarlo a cottura, secondo le vostre abitudini. A cottura ultimata, aggiungete la composta di ortica Sfiziosità, amalgamate bene e lasciate riposare per qualche minuto. Impiattate e Buon Appetito!