Risotto menta e speck

Cooking time: 20'

Ingredients

Riso: 250 g
Composta di menta Sfiziosità: 1 vasetto
100 g di speck o pancetta
200 ml di brodo
1/2 cipolla
Olio q.b.

Preparation

Tagliate lo speck o la pancetta a dadini. Preparate il soffritto di cipolla e speck ed aggiungete il riso. Tostatelo per qualche minuto, senza farlo bruciare. Aggiungete man mano il brodo fino a portarlo a cottura, secondo le vostre abitudini.

A cottura ultimata, aggiungete la composta di menta Sfiziosità, amalgamate bene e lasciate riposare per qualche minuto.

Impiattate e, a piacere, potete decorare il vostro piatto con qualche fogliolina di menta... oltre che buono sarà anche invitante!

Comments

NeepPeano

18/08/2022

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