Fusilli Barbarià con zucca e pancetta

Cooking time: 10'

Ingredients

Preparation

In un pentolino fate cuocere la zucca tagliata a pezzettini. Aggiungete poco per volta il latte fino ad ottenere una crema fluida. Aggiustate di sale e pepe a piacere.

A parte fate soffriggere la pancetta.

Portate ad ebollizione l'acqua, aggiungete il sale, gettate la pasta e fatela cuocere per 6'.

Impiattate con alla base la crema di zucca, poi la pasta e per ultimo la pancetta.