Cooking time: 20' + 30' di cottura
Preparazione per 6 pandorini:
Montare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungere i tuorli, la farina setacciata con la fecola, il latte, il liquore e la vanillina. Unire al composto gli albumi montati a neve, il bicarbonato e il lievito. Riempire per 3/4 gli stampini imburrati con il composto ottenuto. Infornare a 170° per 30'. Estrarre i pandorini dagli stampi e completare con una spolverata di zucchero a velo.