Antipasti


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Polenta Pignulet Sfiziosità con Bagna Cauda Sfiziosità

  • Farina Pignulet Sfiziosità
  • Bagna Cauda Sfiziosità
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Peperoni alla brace Sfiziosità con Bagna Cauda Sfiziosità

  • Peperoni alla brace Sfiziosità
  • Bagna Cauda Sfiziosità

Tomini Sfiziosità con Speck

  • Tomini Sfiziosità
  • Speck o altro salume a piacere

Tomini Sfiziosità con il Bagnetto Verde Sfiziosità

  • Tomini Sfiziosità
  • Bagnetto Verde Sfiziosità
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Torta salata ai peperoni Sfiziosità

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 vasetto di Peperoni Sfiziosità
  • 250 gr di provola affumicata
  • 2 fette di pane
  • 20 gr di olive nere
  • 2 cucchiaini di capperi
  • 1 spicchio di aglio
  • prezzemolo
  • sale
  • olio
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Involtini di peperoni Sfiziosità

  • ricotta: 100 g
  • menta: qualche ciuffetto
  • pistacchi tritati: 50 g
  • 1 limone
  • sale e pepe: q.b.
  • peperoni Sfiziosità: 1 vasetto
  • Speak: 100 g
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Muffin ai Peperoni Sfiziosità

  • 140 gr di farina
  • 25 gr di parmigiano
  • 1/2 bustina di lievito istantaneo
  • 1 uovo
  • 100 ml di latte
  • 50 ml di olio
  • 1 vasetto di peperoni Sfiziosità
  • 40 gr di olive nere
  • 60 gr di provolone
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Millefoglie di polenta Pignulet Sfiziosità, formaggio e olive

  • 1000 g di acqua
  • 250 g di farina Pignulet Sfiziosità
  • un cucchiaino di sale grosso
  • un filo d'olio extra vergine di oliva
  • Per la Mousse al formaggio
  • 80 g di gorgonzola
  • 100 g di mascarpone
  • Per il Patè di olive
  • 100 g di olive nere snocciolate
  • 1 filetto di acciuga
  • 4 capperi
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Focaccia con Farina + Cereali Sfiziosità

  • Per l'impasto
  • 350 gr di Farina + Cereali Sfiziosità
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • 7 gr di lievito secco per pizza
  • 210 ml di acqua tiepida
  • Per la copertura
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • sale grosso
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Gorgonzola su letto di pere e mele e scaglie di cioccolato al pepe

  • Gorgonzola 200 g
  • Composta di pere e mele Sfiziosità
  • Cioccolato fondente al pepe 100 g
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Giardiniera Sfiziosità con uova e tonno

  • Giardiniera Sfiziosità
  • Uova 1
  • Tonno
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Flan di cardi con bagna cauda

  • 600 g di cardi
  • 4 uova
  • 100 g parmigiano grattugiato
  • burro q.b.
  • sale
  • pepe q.b.
  • 1 vasetto Bagna cauda Sfiziosità
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Uova sode al verde

  • Uova
  • Bagnetto verde Sfiziosità 1 vasetto
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Frittelle di Violette

  • 3 uova
  • 4 cucchiai di Farina + Cereali Sfiziosità
  • 1 vaso di Composta di Violetta Sfiziosità
  • 1 pizzico di sale
  • q.b. olio per friggere
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Torta di verdure con Farina di Farro

  • Farina di farro monococco Sfiziosità 180g
  • Uova 3
  • Parmigiano 100g
  • Foglie di basilico una manciata
  • Foglie di menta una manciata
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio di semi 100ml
  • Latte 100ml
  • Lievito per dolci 1 bustina
  • Zucchine o carote o peperoni 2
  • Provolone o scamorza 100g
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Pane +Cereali

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Panini per hamburger

  • Lievito di birra 10g
  • Acqua 120ml
  • Zucchero 30g
  • Burro fuso 50g
  • Sale 5g
  • 1 Uovo intero + 1 tuorlo
  • Latte 2 cucchiai
  • Semi di sesamo q.b.
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Millefoglie di Melanzane