Tagliolini rustici all'uovo Pasta, rice, soups
Egg and semola pasta - Exclusively Italian organic stoneground wheat
Avaiable
4,80 €
The product is obtained by a process called rolling, where once the dough has reached the right consistency it comes out from the dough-kneader in the shape of a shape of a sheet. It is cut and placed on frames, therefore it does strain and does not overheat while mantaining its organoleptic quality unalterad, the whole is then mantained by a slow drying.
Info
I tagliolini sono una varietà di pasta all'uovo tipica della cucina italiana inserita nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali delle regioni Molise e Piemonte, in particolare delle Langhe. La larghezza del taglio li pone tra i più sottili capellini e le più larghe tagliatelle. Wikipedia
How to eat
Tempo di cottura : 7 minuti
Utilizzando la farina di semola di grano duro, i Tagliolini Sfiziosità hanno una granulometria più corposa rispetto ad una farina normale, sono più ruvide al tatto e tengono ancor meglio la cottura. Anche il condimento viene ''abbracciato'' maggiormente.
Per un piatto veloce e molto buono provali con la Polpa di pomodoro Sfiziosità o il Sugo alla Piemontese Sfiziosità: ti basterà aprire il vasetto per donare al tuo primo piatto un gusto inimitabile.
Ingredients
- Durum wheat semolina
- eggs 22%
- Cereal containing gluten (wheat), egg. It may contain traces of fish, molluscs and soy.
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