Pignulet Flour Flour

Gold dust that becomes polenta... Pignulet corn otto file stoneground by the force of water.

Currently not available

5,00

1000 g



Info

Gold dust that becomes polenta...Pignulet corn otto file is a local variety from the Occitane Valley, stoneground by the force of water. It is perfect for the preparation of piemontese polenta, this flour can be used for the preparation of bread, cakes and biscuits.

Pignulet flour Sfiziosità is great for the preparation of traditional piemontese polenta! Just boil some water, add salt and slowly add the flour; constantly mix without stopping, cook at a low heat for at least 50 minutes, until you see the polenta pull away from the sides of the pot. Serve it hot, if you have leftovers or you want to serve it in a different way, cut the cold polenta into sticks and fry them in oil. Serve with melted cheese or with Bagna Cauda Sfiziosità, it will make a great antipasti for guests!

Go wild with pignulet flour Sfiziosità when making bread, cakes and biscuits! See how successful you will be!!! Otherwise click the wonderful pignulet biscuits Sfizisità and you can taste them without having to make anything, at any moment...

How to eat

La farina Pignulet Sfiziosità è ottima per la preparazione della tradizionale polenta piemontese! Basta mettere una pentola d'acqua sul fuoco; quando sta per bollire versare il sale e la farina a pioggia; mescolare bene e senza mai smettere, cuocere a fuoco lento per almeno 50 min, fino a quando la vedrete staccarsi dalle pareti del recipiente. Servitela ben calda. (Dosi: 250 g di farina corrispondono a 3 porzioni; l'acqua deve essere circa 4 volte il volume della farina; 1 cucchiaino di sale per lt di acqua).

Per una buona polenta ci vorrebbe un paiolo di rame e un cucchiaio di legno per mescolare ma potrà essere sostituito da una pentola in acciaio inossidabile o in smalto: l'importante è che abbia il fondo piuttosto spesso.
Se avete della polenta avanzata o semplicemente volete prepararla in modo diverso, tagliate la polenta raffreddata in bastoncini e friggeteli in abbondante olio bollente. Croccante fuori, con una deliziosa crosticina e morbida e filante all'interno, queste strisce di polenta sono golosissime. Arricchitele con formaggio fuso, o servitele con la Bagna cauda Sfiziosità, ricaverete un invitante antipasto per tutta la famiglia!
Sbizzarritevi con la farina Pignulet Sfiziosità con la preparazione di pane, torte e biscotti! Vedrete che successo!!! Altrimenti cliccate sui favolosi Biscotti Pignulet Sfiziosità e potrete gustarli senza alcun sforzo, in qualsiasi momento...

Peso netto: 1000 g

Umidità max: 15%


Average values for 100 g of product
Energy value: 360 kcal / 1524 kJ
Fat 4,79 g
  which saturated 1,47 g
Carbohydrates 69,47 g
  which sugars 1,07 g
Protein 8,57 g
Salts 0,1 g
Fibers 2,51 g

Ingredients

  • Produced in a mill where they also mill wheat

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Buonissima!!!