Liquore Genepy Desserts

Il Genepy è un liquore tipico del Piemonte!

Avaiable

11,00 €

Info

Nel dialetto di molte popolazioni delle Alpi Occidentali "Genepì" è un nome di probabile origine celtica, di un'erba di montagna.

La pianta del Genepì cresce spontanea tra i 2mila e 2.500 metri di altitudine, tra le rocce e le ghiaie dei monti piemontesi e valdostani.
Si tratta di piante alte non oltre i 15 centimetri e caratterizzate da un'infiorescenza che ricorda molto quella della spiga con proprietà medicinali. I fiori, a loro volta, possono essere sia maschi che femmine, ma solo i primi vengono utilizzati per preparare il liquore.
La pianta è protetta fin dal 1928 e la sua raccolta in alta quota deve sottostare a stringenti limitazioni, .