Pere e Mele (Pears and Apples compost) Compost
The best pears and apples are picked when they are ripe and quickly cooked with the addition of only cane sugar.
Avaiable
4,00 €
Info
For 100g of confection we use 135g of fresh pear and apple juice cultivated with care and love using organic agricultural methods. We pick the fruit in the orchards when it is ripe, it is cleaned and cooked at a low heat with cane sugar.
For a rich and healthy breakfast, you can spread this on toasted bread. For a snack, spread some alpine butter on bread and then some pear and apple Sfiziosita'.
How to eat
Per la produzione di 100 grammi di confettura vengono utilizzati 135 grammi di succose pere e mele fresche, coltivate con estrema cura e amore con il metodo dell'agricoltura Biologica. Raccolte nei frutteti al punto giusto di maturazione, attentamente pulite e lavate vengono semplicemente cotte a fuoco lento in pentoloni con la sola aggiunta dello zucchero di canna.
Per una ricca e salutare colazione è ottima spalmata sul pane appena tostato. Per una merenda sfiziosa spalmate del burro di alpeggio sul pane ed aggiungete la composta di pere e mele Sfiziosità!
Varietà: Pere, mele.
Tipo di coltivazione: biologica certificata
Contesto climatico della raccolta: asciutto
Data della raccolta: fine settembre
Tipo di raccolta: manuale
Processo produttivo : Tutto il processo produttivo è svolto manualmente secondo l'antica tradizione contadina della produzione casalinga. La frutta in copiosa quantità nella stagione estiva veniva trasformata in confettura per essere poi consumata in inverno. Il metodo di lavorazione a "cielo aperto" è il classico metodo utilizzato sin dai tempi più antichi per la conservazione della frutta. La frutta infatti dopo essere stata attentamente pulita e lavata viene semplicemente cotta a fuoco lento in pentoloni con la sola aggiunta dello zucchero di canna.
| Average values for 100 g of product | |
| Energy value: 135 kcal / 567 kJ | |
| Fat | <0,1 g |
| which saturated | <0,1 g |
| Carbohydrates | 32 g |
| which sugars | 28 g |
| Protein | 0,7 g |
| Salts | <0,2 g |
Ingredients
- Pears and apples (in varying proportions)
- cane sugar
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