Biscotti San Valentino
L'amore si trasmette ogni giorno con le cose più semplici! Il profumo e il sapore dei biscotti fatti in casa è una di queste...
Tempo necessario: 30' + cottura
Ingredienti
- Farina 500 g
- Zucchero 250 g
- Burro 250 g
- Tuorlo 2
- Uovo intero 1
- Pizzico di sale
- Tazzina di latte 1
Preparazione
In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero ed un pizzico di sale. Aggiungete i rossi d'uovo, l'uovo intero ed amalgamate bene l'impasto. Tagliate il burro a pezzetti e fatelo ammorbidire. Unitelo all'impasto insieme al latte e lavoratelo fino a renderlo morbido ed omogeneo.
Lasciate riposare in frigo per circa 30 minuti
Stendete l'impasto fino ad ottenere uno spessore di circa 4mm.
Formate dei cuori e disponeteli un po' distanziati su una teglia rivestita con carta da forno. Fate cuocere in forno statico a 170°C per circa 10' (fino a quando vedrete che assumeranno il colore dorato)
Lasciateli raffreddare e, a piacere si possono decorare con ghiaccia reale (Albume e zucchero velo sbattuto)
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