Buoni come quelli fatti in casa...
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4,80 €
I Tagliolini Sfiziosità si ottengono da una lavorazione detta a laminazione, dove l'impasto una volta raggiunta la giusta consistenza della gramolatrice a forma di sfoglia, viene tagliata e adagiata su telai, quindi non si snerva e non si surriscalda mantenendo inalterata la sua qualità organolettica. Il tutto viene poi mantenuto da una lenta essiccazione.
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura: Italia
I tagliolini sono una varietà di pasta all'uovo tipica della cucina italiana inserita nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali delle regioni Molise e Piemonte, in particolare delle Langhe. La larghezza del taglio li pone tra i più sottili capellini e le più larghe tagliatelle. Wikipedia
Tempo di cottura : 7 minuti
Utilizzando la farina di semola di grano duro, i Tagliolini Sfiziosità hanno una granulometria più corposa rispetto ad una farina normale, sono più ruvide al tatto e tengono ancor meglio la cottura. Anche il condimento viene ''abbracciato'' maggiormente.
Per un piatto veloce e molto buono provali con la Polpa di pomodoro Sfiziosità o il Sugo alla Piemontese Sfiziosità: ti basterà aprire il vasetto per donare al tuo primo piatto un gusto inimitabile.