Le Tagliatelle Sfiziosità si ottengono da una lavorazione detta a laminazione, dove l'impasto una volta raggiunta la giusta consistenza della gramolatrice a forma di sfoglia, viene tagliata e adagiata su telai, quindi non si snerva e non si surriscalda mantenendo inalterata la sua qualità organolettica. Il tutto viene poi mantenuto da una lenta essiccazione. 

Paese di coltivazione del grano: Italia

Paese di molitura: Italia

Curiosità

Il nome "tagliatella" deriva dal verbo "tagliare", in quanto  tradizionalmente si ottengono stendendo la pasta in sfoglia sottile e tagliandola, dopo averla arrotolata.

Come consumare

Tempo di cottura : 7 minuti
Utilizzando la farina di semola di grano duro, le tagliatelle Sfiziosità hanno una granulometria più corposa rispetto ad una farina normale, sono più ruvide al tatto e tengono ancor meglio la cottura. Anche il condimento viene ''abbracciato'' maggiormente.
Per un piatto veloce e molto buono prova le Tagliatelle all'uovo Sfiziosità con la Polpa di Pomodoro Sfiziosità o il Sugo alla Piemontese Sfiziosità: ti basterà aprire il vasetto per donare al tuo primo piatto un gusto inimitabile. Invitanti e buoni per tutte le occasione le tagliatelle all'uovo Sfiziosità sono buone anche solo con un filo di olio di oliva a crudo e una spolverata di parmigiano.

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Recensioni

• Acquisto verificato • Donatella

Ci sono piaciute molto!

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• Acquisto verificato • Elisa

Ottime!

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