TortaColomba Sfiziosità

Zeit benötigt: 10' + 50' di cottura

Zutaten

Vorbereitung

Ammorbidisci il burro a temperatura ambiente. Taglialo a dadini e lavoralo in una terrina con lo zucchero a velo, fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.
A parte sbatti le uova intere e i tuorli, aggiungi un pizzico di sale ed uniscili al burro lavorato precedentemente. Mescola il composto, aggiungi la fecola, la farina e lievito. Profuma con la vaniglia, la scorza e del succo di limone. Lavora bene il tutto fino ad ottenere nuovamente un composto omogeneo.
Versa l’impasto in uno stampo a forma di colomba (o, in alternativa, in una teglia rettangolare e a fine cottura ritaglierai la forma della colomba), imburrato e infarinato. Cuoci in forno caldo a 170° per 50 minuti. Lascia raffreddare su di una gratella e spolverizza con zucchero a velo.
Buona Pasqua!