Obst und Gemüse sind innerhalb ihrer Saison zu kosten. Um ihren Geschmack zu bewahren kann man sie aber auch haltbar machen und als Konserve im Winter geniessen. Erleben Sie die Freude, ein Glas zu öffnen und an die wärmere Jahreszeit zurückzudenken!
"Povron" Pepper Sauce
Povron is a very special red sweet pepper sauce, rich in flavors and creaminess!
"Bagna Cauda" ist ein typisches Gericht aus dem Piemont und besteht aus einer warmen Soße aus Knoblauch, Sardellen und Olivenöl, die traditionell als Fondue-Dip verwendet wird.
Bagnet rus bezeichnet, wie der dialektale Begriff schon andeutet, eine rote Soße aus Tomaten und Paprika, die traditionell zum gekochten Rindfleisch gereicht wird.
Der sogenannte Bagnet verd (dialektal für grüne Soße) ist eine typische piemontesische Soße aus Petersilie, Knoblauch und Sardellen: Simple aber lecker!
Giardiniera hießt die typischste Konserve aus dem Piemont, dadurch man die Gemüse vom Garten jederzeit genießen kann. So ist der Sommergeschmack rund um das Jahr zur Hand!
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