Miele del Paradiso g150 Honey

Dalla fioritura dell'Ailanto, o Alberto del Paradiso, si ottiene un ottimo miele profumato e dal sapore fruttato

Avaiable

3,50


Il miele di ailanto si presenta come un prodotto denso dal colore ambrato, che tende a cristallizzare velocemente. II profumo è  associato a quello dei funghi freschi, con una consistente nota fruttata, il gusto ricorda  l'uva moscata, con un retrogusto simile al sapore del tè alla pesca.

Info

L'ailanto o Albero del Paradiso, per via delle grandi dimensioni che può raggiungere, è stato importato nel XVIII secolo dall'Asia orientale (Cina e Corea del Nord), per un tentativo di allevamento del lepidottero per la produzione della seta. Può essere considerato una pianta ornamentale, si inselvatichisce facilmente e cresce principalmente ai bordi delle strade, ferrovie e nei luoghi più angusti.
Fiorisce in giugno con dei bei fiori rossi.

How to eat

Per il suo gusto decisamente fruttato e per la sua caratteristica avvolgente, il miele di ailanto si sposa molto bene con piatti dolci, con macedonie e gelati  alla frutta, riuscendo ad armonizzare anche una varietà di sapori diversi, come ad esempio l'abbinamento  con formaggi stagionati. Ottimo dolcificante

Ingredients

  • 100% Italian honey